高雄鹽埕|阿進切仔麵

by 睡飽再說|AfterSleep
高雄|阿進切仔麵

阿進切仔麵
電話| 07-521-1028
地址|高雄市鹽埕區瀨南街148號

高雄|阿進切仔麵|菜單

浪漫來得有點突然,今天臨時起意跟老公到西子灣的星巴克工作,晚餐時刻便決定在鹽埕區解決了,不然每次都說沿路看要吃什麼,結果都騎到家了還沒有個定案(傻笑),查了一下google,發現這間「阿進切仔麵」好像很不錯

高雄|阿進切仔麵|外觀
高雄|阿進切仔麵|騎樓
高雄|阿進切仔麵|內部空間

其實我對鹽埕區的美食真的沒有太多研究,但看起來阿進是個厲害的角色,用餐時間人流不斷,在巷弄中看起來格外顯眼。店內座位不少,整體環境蠻乾淨的,這點有加分:)

高雄|阿進切仔麵|攤位
高雄|阿進切仔麵|切料
高雄|阿進切仔麵|切仔料
前面的工作台擺放著各式各樣的切料,看起來處理得很乾淨,當初是無腦交給老公點餐,現在看照片才覺得「可惡當初怎麼沒有多點一些,好想吃啊!」
高雄|阿進切仔麵|餐點
後來我們點了肉燥飯、切仔麵、肉焿,蘿蔔與豬皮
高雄|阿進切仔麵|切仔麵
高雄|阿進切仔麵|麵

這應該是我有印象以來第一次吃切仔麵,然後我也這時候才知道「原來切仔麵用的都是油麵居多」,但我不喜歡油麵……所以實在說不出他好吃(遮臉),但整體的香氣是很夠的,尤其油蔥與麵條或在一起後更是加乘!不過吃起來味道偏淡,如果加上肉片一起吃會覺得提味許多。
(總之跟我想的不太一樣,是我自己孤陋寡聞了)

高雄|阿進切仔麵|肉燥飯

老公吃的肉燥飯,看他西哩蘇嚕的一下就吃完了!他表示肉的部分肥瘦適中,不過味道並不算是重鹹的口味,比起來他可能比較喜歡偏鹹甜的台南味道吧~

高雄|阿進切仔麵|羹

這個肉焿超好吃!狂推必點!尤其是那個肉吃起來很夠味,而且又有嚼勁,搭配焿的調味也是很剛好,兩個人點一碗根本不夠,一人一碗才對!(現在看到照片覺得好想喝)

高雄|阿進切仔麵|豬皮與蘿蔔
切料的部分,蘿蔔軟爛好入喉,吃起來不會有一絲一絲的感覺,豬皮也是處理得很乾淨,搭配沾料蠻好吃的!果真東西新鮮乾淨,簡單調味即可吃到原始美味
高雄|阿進切仔麵|招牌

阿進啊阿進,雖然切仔麵不太合我胃口,但是我會為了肉焿再回來的!

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7/10
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