上週看了韓劇「苦盡柑來遇見你」的最後幾集，抱歉我真的是哭到不行～～～看完之後突然好想回家抱抱老爸老媽，他們也是屬於那種嘴巴不太擅長表達，但有 100 塊會想辦法給我 120 塊的那種爸媽（ 嗚嗚），但空手回家真的太不好意思了，想起之前閏年的時候，會去買鄧師傅底豬腳麵線給他們添福添壽，剛好最近鄧師傅推出了「閏年究好豬一條腿禮盒」，就決定買這個回家煮給他們吃～
這次的禮盒裡面有蔥燒元蹄一包、究好豬中段兩包、當歸花生豬腳湯兩包、荔香鳳梨燉銀耳兩包、傳香麵線一包、醬汁跟蔥油，我覺得這組合蠻划算的～而且還有附贈提袋，送禮超方便
由於平常都是老媽煮給我們吃，他們兩老聽到我要煮給他們吃，紛紛說「不用了！不用了！」，以前會覺得他們應該是怕我把廚房燒掉或弄壞，一種對於我廚藝的不信任（？），但後來才知道這是他們對我的呵護與疼惜（是說我現在也會做很多料理啦XDD）
鄧師傅這組「閏年究好豬一條腿禮盒」根本也不用煮，就是加熱後把食物擺盤即可，毫無技巧可言，小心不要燙到手就好了
我覺得我這次的做法還蠻省時間的，大家可以參考看看：食材提前退冰解凍後，把蔥燒元蹄跟究好豬中段直接整包放在電鍋的內鍋，外鍋倒2-3杯水，煮個大概 40 分鐘差不多～喜歡加菜的可以先擺盤好，然後整包元蹄倒出來，天啊超香～～～
在等待電鍋跳起來的同時，可以先來處理當歸花生豬腳湯，直接放鍋裡隔水加熱，用小火慢慢加熱到滾，就可以倒出來了～
傳香麵線的部分也不麻煩，把水煮滾之後，再放入麵線煮大概 3-5 分鐘，把麵線撈起來瀝乾，再跟附贈的醬汁與蔥油攪拌一下，最後放上一點蔥花點綴就超完美啦～
最後一個荔香鳳梨燉銀耳，我就直接讓他退冰到裡面還有一點點小碎冰的感覺，就直街拆封倒出來了～裡面也是真材實料，滿滿一大碗
搭郎～這樣一桌是不是看起來很豐盛～～～旁邊那個炒飯是多準備的啦XDD，本來怕大家吃不飽，結果事實證明根本吃得很飽（嗝）
先請老爸老媽來喝喝當歸花生豬腳湯，老爸表情實在太逗趣了，他喝了一口馬上就說「這個好！」，老媽算是有點小挑嘴的人，他也說這個湯不錯，裡面採用的是我們雲林北港的花生，加上當歸細心熬煮，花生吃起來非常綿密軟爛，而且豬腳非常軟嫩 Q 彈，湯頭濃郁且不膩，他們喜歡真是太好了～～～
（老爸後來還有跟我分享他去外面吃花生豬腳湯的故事，總之他說就是沒有這個好喝XDD）
蔥燒元蹄我先說結論：非常好吃！！！而且份量比我想像中還大，我們四個大人吃算蠻飽的。鄧師傅特選具有生產履歷的台灣精品級品牌「究好豬」，外皮很 Q 而且夠入味，吃起來不會覺得很油很膩，老實說我不是特別喜歡吃豬腳的人，但是這個蔥燒元蹄真的很棒，單吃不會太死鹹，配飯又剛剛好的美味
比起蔥燒元蹄，老爸老媽他們好像更喜歡究好豬中段，一口咬下彈牙的外皮與鮮嫩的肉肉，非常享受～而且還可以吸吮一些骨頭裡的精華
有句俚語是這樣說的，「呷麵線添福壽、呷豬腳增勇健」，吃完了蔥燒元蹄跟究好豬中段，再配上一口傳香麵線，超級滿足～是說他們本來就是喜歡吃麵線的人啦XDD但看老爸跟老媽都吃得很開心，身為女兒的我其實默默地覺得很欣慰，真心希望他們可以開心健康地繼續陪伴我們更久．．．
最後一道荔香鳳梨燉銀耳，沒有在吃飯後甜品的他們，還問了我這是什麼（笑）。這道一聞起來就有種淡淡的香氣，銀耳喝起來非常滑順，鳳梨的酸味與荔枝的甜味達到了完美的平衡，整體來說算是非常解膩，而且作為這個禮盒的 Ending，是最再適合不過了～～～
看到上面兩老的合照，不知道為何覺得突然有點想哭．．．每天被生活追著跑的我們，眼前專注著想要追尋的目標，卻不知已經多久沒有好好看著自己的爸媽，在我們身上傾注所有的青春且年華已逐漸老去，回頭再看他們的目光，始終是溫暖且堅定地落在我的身上～
再過幾週就是母親節了，帶上鄧師傅這組「閏年究好豬一條腿禮盒」回家看看親愛的家人吧～把握與家人相聚的時光，製造更多美好的回憶，也能為彼此的情誼加溫唷～