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事情是這樣的，我們家本來有一攤固定會購買的水餃攤，但是從去年開始老闆娘說要回鄉之後，就一直遲遲等不到開攤的消息，時間久到我媽還會傳 LINE 問老闆娘什麼時候要回來，你就知道我們有多想念～
我跟老公心想這樣下去不是辦法，所以有陣子只要去補貨，就會嘗試買不同間的水餃回來試試看，有名的沒名的都買過，但結果真的很抱歉，我真的無法接受大部分市售水餃欸，不是皮很厚就是餡料很少，有的甚至是餡料很怪？？？水餃那麼一大包，只要踩雷了我幾乎都是直接不吃，剩下的都是辛苦老公吃掉了。雖然踩了這麼多雷但不能放棄啊！畢竟水餃真的很方便，我後來想說上網找找有什麼不錯的水餃，發現健村水餃的口味超多種，於是就買來試試看啦～
訂購後很快就送到哩，包裝我很滿意，只有簡約的印上品牌名（而且字型挑的很好看XDD)
這次買了三種口味的水餃，分別是高麗菜豬肉、蝦仁芹菜跟拌辣辣黑豚水餃，除此之外也買了兩款宮廷老滷系列－大腸頭跟牛腱，還有我最喜歡的清燉牛肉湯～
我很喜歡健村水餃的包裝設計，一般市售的水餃都是一大包，每次要拿出來煮都要先敲一敲，避免水餃黏在一起（雖然免不了還是會拿到黏在一起的啦- -），但是健村水餃就沒有這個問題，每個水餃都有單獨的家（？），一格一顆看起來超可愛，而且放在冰箱收納也非常方便，可以好好的堆疊在一起～喜歡這個設計
趁兒子送回老媽那邊的時候，跟老公來個簡單的午餐。高麗菜豬肉應該是水餃最經典最 Classic 的口味吧！我們最常買的也是這個口味，這麼經典的口味平常也可以讓我踩雷踩到的要命（氣死！）健村水餃的高麗菜豬肉我就來會會你～
非．常．好．吃
我真的沒有看走眼啊，那個皮跟餡料的比例真的非常剛好，皮的厚薄度很不錯，完美的包覆了餡料，裡頭的高麗菜吃得到脆脆的口感，豬肉沒有可怕的豬腥味，而且肉質很Q！不會像吃一般市售水餃，裡面的肉有的會爛爛粉粉的，不知道在吃什麼東西．．．
我想問一下健村水餃（舉手），怎麼會想要把蝦仁跟芹菜放在一起？？？讓我在挑選口味的時候覺得有點猶豫，因為我本身是熱愛蝦仁水餃的，但是偏偏超討厭芹菜．．．但我又好想知道健村的蝦仁是不是有符合我的想像，於是就選了（健村你看我多相信你）
在煮的時候一直可以看到內餡的蝦仁很大塊，好令人期待～～～但同時也擔心芹菜的味道會不會很明顯，但實際吃了之後覺得很驚艷，蝦仁是有口感的那種，不是泡過硼砂白白脆脆的那種，是新鮮蝦仁的，我去看一下官網才發現是草蝦跟劍蝦仁，用料超級實在！芹菜的部分也完全讓我覺得很 ok ，還是吃得到芹菜的脆口感，但是那個討厭的嗆味沒有了，整體搭配起來真的很協調～
喜歡吃辣的請都去買這個口味！我跟老公平常就是比較嗜辣的族群，所以決定把拌辣辣黑豚水餃做成煎餃的形式，只能說這個決定是對的！超級好吃～～～
健村水餃的豬肉採用的都是台灣黑毛豬的後腿肉，肉質軟嫩且肥瘦適中，調配來自花蓮的拌辣辣辣椒醬，菜脯的脆口感與鹹香感，還有朝天椒的香味，完美的襯托出豬肉的鮮甜，我跟老公一致認為這個口味真的超棒，比水餃沾辣醬還要有層次感～大推！！（去買）
健村水餃除了水餃之外，也有販售宮廷老滷，我挑了我跟老公比較常會吃的大腸頭跟牛腱，加熱方式蠻簡單的，整個連包裝丟進去隔水加熱大概 10-15 分鐘，就可以拆封享用了～
健村水餃的宮廷老滷大腸頭清理的很乾淨，吃起來沒有多餘的可怕油脂與豬腥味，而且滷的超級入味，咬起來有口感但不韌，老公蠻喜歡的～我自己是偏愛牛腱多一點，厚薄度切的剛好，而且滷的軟嫩，吃起來不會卡牙縫（你知道每次吃牛肉會卡牙縫真的是．．．），兩個都蠻好吃的！
最後來分享健村水餃的清燉牛肉湯，加熱方式也很簡單，只要隔水加熱就可以喝到熱騰騰的牛肉湯～
我必須說我覺得很驚艷欸，清燉牛肉湯最重要的就是湯頭，喝起來非常的濃郁而且清甜，採用了小農有機蔬菜跟牛骨熬煮出來的湯頭，真的令人非常喜歡～肉肉的部分也非常有誠意，大概有五六塊像上面照片這樣的牛腱肉，而且每一塊都相當軟爛入味，單喝就很好喝了，也可以再按照個人喜好加點蔬菜或是麵條進去，這樣就會變成一碗超暖心的牛肉麵～
整體而言，我覺得健村水餃真的沒有讓人失望欸！！！讓我找到好吃水餃的新選擇～而且宮廷老滷跟牛肉湯的口味也真的在水準之上，一起帶回家囤在冰箱，這樣就不用擔心三餐要吃什麼了。有興趣的可以再去健村水餃的官網看看，水餃口味真的超級多種，一定可以找到你喜歡的口味！推推～