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年初去了恆春一趟，在靠近船帆石的咖啡廳第一次喝到了西西里通寧飲，令人印象深刻且難忘，想說要買材料，自己在家調製來喝，我一直以為很單純的就是咖啡+氣泡水+檸檬（或檸檬汁），結果不是什麼氣泡水啦～～原來材料有一項叫做「通寧水」（Tonic water），是帶有奎寧氣味的軟性氣泡飲品，大部分好像都是拿來做調酒使用。上網做了一點功課，發現台灣就有自製的通寧水品牌－jus Tonic，馬上買來試試看
這款台灣自製的通寧水－jus Tonic 通寧水不是通靈水（馬告通寧風味氣泡水），外觀是低調簡約的黑色，容量 330ml，大小跟瓶身跟一般的能量飲料看起來超像XDDD
倒出來長這樣，雖然跟一般汽水很像，但仔細聞會聞到一點點柑橘的味道，蠻清香的。這次除了想要試試看自己調製西西里通寧飲，也想另外準備兩款調酒跟老公分享，畢竟育兒之路的辛勞，都是與他一同經歷的啊～所以趁孩入眠後，一起小酌一杯也不錯（笑）
欸先說好，我不是什麼專業的調酒大師，完全就是參考網路上的配方，再依照自我意識改良，所以不要砲什麼器具不專業、比例不太對之類的（我聽不到～）
材料｜適量冰塊、一份黑咖啡（美式或濃縮都可以）、半顆份量的檸檬汁、半罐 jus Tonic 通寧水不是通靈水（馬告通寧風味氣泡水）
準備一個漂亮的玻璃杯，加入適量冰塊後倒入 jus Tonic 通寧水不是通靈水（馬告通寧風味氣泡水），接著倒入半顆份量的檸檬汁，大概是10-12ml左右，最後再把濃縮咖啡慢慢的倒進去～有空的話，還可以再加個檸檬片點綴一下（但我沒有XDD），一杯好喝的西西里通寧飲就完成哩！！！
上週整個大感冒，很久沒有喝到這麼沁涼的飲品，感覺超舒服～～～jus Tonic 通寧水不是通靈水（馬告通寧風味氣泡水）裡面添加了台灣特有的馬告香料，喝起來除了可以聞到柑橘的果香味之外，還有一點點淡淡的胡椒香氣，非常的迷人
材料｜適量冰塊、琴酒（任何品牌）、半罐 jus Tonic 通寧水不是通靈水（馬告通寧風味氣泡水）、檸檬角
大部分看到的做法都是採用琴酒與通寧水 1:4 的配方，講究一點的人會連杯子都用特定形狀的，但家裡哪來這麼多有的沒有（？），所以我就找了一個喜歡的杯子來盛裝而已 XDD琴酒的部分也是，我一開始是在全聯看到英人牌琴酒 Beefeater Gin，但容量有點太多了，後來改在超商入手日本三得利的精釀琴酒 ROKU GIN，除了小罐一點（200ml）之外，根據查到的評價是口感較為溫順內斂，所以就決定以這款做為搭配
先在杯中放入冰塊，接著倒入琴酒和 jus Tonic 通寧水不是通靈水（馬告通寧風味氣泡水）之後，攪拌均勻並加入檸檬角，就完成一杯簡單入門的琴通寧了～
這杯就獻給老公了～據他表示這杯喝起來其實沒太明顯的酒味，有一點點像妹酒（？），喝起來柚子香氣較為明顯一點，加上 jus Tonic 通寧水不是通靈水本身帶有的柑橘氣味，讓整體喝起來更有層次更清爽
材料｜梅酒（任何品牌）、一罐 jus Tonic 通寧水不是通靈水（馬告通寧風味氣泡水）、梅子一顆（個人喜好）
這個應該也是我最喜歡的搭配之一，先前懷孕前自己買了梅子來釀了梅酒，等了一年後卻因為還在哺餵母奶，所以什麼都沒喝到，就被親友喝光了（恨），這次不想這麼麻煩，直接去大賣場挑了也算頗知名的 CHOYA 梅酒－自然の想い來搭配
記得梅酒和通寧水都要先冰過啊～直接無腦的 1:1 倒進去攪拌即可，搞剛一點的可以把梅酒裡面的梅子撈出來，丟進去杯中，看起來會瞬間高級許多！我自己很喜歡這款梅酒通寧，基本上是完全喝不太到酒味，真的超像一般氣泡飲，而且梅酒本身挾帶的甜味，跟通寧水尾韻的奎寧苦味完美中和～～～真的是好喝一直喝，不知不覺就會乾掉一整杯！
看完上面在家即可輕鬆完成的三款氣泡飲／調酒之後，真的覺得每個人家中一定要有 jus Tonic 通寧水不是通靈水（馬告通寧風味氣泡水），基本上跟任何飲品或是酒類都可以搭配，在家隨時可以 Chill 一下，不用到真的買醉，讓自己維持在一個微醺的狀態，最適合我們這種家有小怪獸的爸媽們～～～（笑）。跟朋友聚會也很適合用 jus Tonic 通寧水不是通靈水變出各種花樣，總之大推！
中美嚴選 Jus Tonic 通寧水不是通靈水
購買連結｜https://www.cmbselect.tw/products/tonic
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