嘉義梅山｜瑞茗祥茶・竹林茶席
電話｜0921-550087
地址｜嘉義縣梅山鄉瑞峰村6鄰37號
營業時間｜請透過官方粉絲專頁預約
官方網站｜http://www.rmstea.com.tw/；https://www.facebook.com/rmsteatw/
我們是透過瑞茗祥茶葉的官方臉書預約的，粉專客服有表示四人即可成團，（應該是因為開茶席至少要四人），剛好我們有八個人同行，就可以預約兩桌的茶席體驗活動了
由於預約期間尚未開放揉茶與鬥茶活動，另外採茶活動也需要視茶葉生長狀況而定，所以客服有告知要在前一週左右的時間才能跟我們確認，而竹林茶席活動則是一直都有的～
不得不提一下，瑞茗祥茶的臉書回覆都非常客氣，而且也都會跟我們再三確認細節與相關資訊，感受真的很好。最後在前一週確認可以有採茶活動，因此我們就預約了採茶與竹林茶席體驗（採茶活動會寫在另一篇文章中），費用總共是600元／人，另外需要事先付一半的訂金唷！
其他體驗活動的費用與時間，我就擷取他們官網中的資訊讓大家參考吧～
再順帶一提，他們有提醒如果單純預約竹林茶席的話，最晚的時間建議是下午三點，如果是預約採茶＋竹林茶席的話則最好在下午二點以前，大家安排行程時務必要注意了
停好車後再繼續往裡面走，就能看到一大片竹林跟幾張石桌椅了，真的非常有氣氛耶
由於從嘉義市區開到梅山鄉瑞峰村至少要一個半小時，不熟路況的話可能需要更多時間，所以我們抵達時其實已經遲到20分鐘左右😓不過我們的茶師非常客氣也很體諒我們，但為了讓行程跟得上，一入座就直接開始活動了～
可以看到桌上其實有不少裝飾與擺設，所使用的茶具也都很講究，根本就是為了讓人好好拍照而精心設計的吧😂
茶師會先跟我們介紹這次要品嚐的茶品有哪些，依序分別是金萱、烏龍與紅茶，在泡製前會先倒出茶葉讓我們聞聞看香氣，果然都有不同的風味
接著茶師就會開始沖製茶品了～茶師有提到，茶葉的量最好可以在泡完後不要漲到蓋子為宜，這樣才能泡製出適當風味的茶品，並且可以稍微悶熱茶葉帶出茶香
沖好的茶帶有淡黃的色澤，在喝之前可以先聞一下茶香（湯前香），即使是身為木舌的我們也能感受到跟一般飲料的不同😂
茶師會仔細地跟我們說明泡茶的過程與注意事項，他們說要成為專業的茶師都是需要認證並取得相關資格的（但細節就沒有再追問了），不過他也有提到，如果是自己在家泡茶的話其實不必非常講究，找出適合自己的方式、器具與口味就可以了～
一邊說明沖茶過程、一邊聊聊各自的生活，在竹林中吹著微涼的風，真的非常放鬆耶
也給大家看看另一桌友人的茶具與茶品，不同的茶師所使用的器具都各有風格與特色，但都一樣專業、親切且富有熱情
再來茶師拿出了自製的玫瑰花型饅頭，黃色的是南瓜口味，紫色的則是紫薯口味，不只外觀非常好看而狂殺底片（或應該說容量😂），搭配沖製出的茶品也非常好吃！
另一桌則一樣有茶師自製的糕點，是西式的香蕉核桃磅蛋糕，同樣是非常好吃又適合配茶，兩位茶師的手藝果然都很厲害噎
約莫一個小時後就結束了竹林茶席的體驗了～接著茶師就會帶我們到瑞茗祥茶的停車場著裝準備進行採茶活動。單就竹林茶席體驗來說，是非常放鬆、特別的活動，讓平時只喝手搖飲的我們可以對茶藝有更進一步的認識，非常適合來到附近旅遊的朋友或家人們，安排一個時間來嘗試看看喔！