嘉義太保|一口酥脆皮臭豆腐

by 睡飽再說|AfterSleep
嘉義太保|一口酥脆皮臭豆腐

嘉義太保|一口酥脆皮臭豆腐
電話|(05)362-7298
地址|嘉義縣太保市祥和三路東段47號
營業時間|11:30–20:00(公休時間會公告在官方網站)
官方網站|https://www.facebook.com/嘉義太保一口酥臭豆腐-472350819528669/

這次的嘉義旅遊行程是跟朋友在高鐵站會合,不過因為大家的下班時間都不同,所以是陸陸續續抵達嘉義高鐵的,想說在等人的期間在附近四處晃晃,但嘉義高鐵附近實在是幾近荒蕪,所以只好跑到最近的太保走走了

一口酥脆皮臭豆腐|店面

本來是要到太保市祥和路三段上的「彩虹夜市」(好像又叫七主宮夜市?)的,結果因為是週二跟週四沒有營業,所以只好車子停好在附近逛逛了。逛完超商後發現對面有這間一口酥脆皮臭豆腐,查了網路上的評論似乎還算不錯,就直接來嚐嚐吧~

一口酥脆皮臭豆腐|菜單

一樣先附上菜單讓各位參考,雖然價格不算到非常平價,不過也都還算合理,也有一些是其他店家較少見的菜色(例如黑皮臭豆腐)

一口酥脆皮臭豆腐|內用
一口酥脆皮臭豆腐|座位區

店內座位其實不算多,我們在七點多來用餐的,已經有點接近這家店的休息時間了,但卻還是滿座,等了一下之後才有位置

一口酥脆皮臭豆腐|料理台

很寬敞的店面與料理區,看店家的粉絲專頁介紹,似乎是從賣臭豆腐的小貨車起家,一直到現在發展成店面,想必口味一定很厲害!

一口酥脆皮臭豆腐|黑白配臭豆腐(60元)
黑白配臭豆腐(60元)

因為在嘉義市區已經有吃了些東西了,所以這次只點了兩樣餐點,首先上來的是黑白配臭豆腐,也就是一般的台式泡菜臭豆腐加上少見的皮蛋塞在臭豆腐中間。不得不說臭豆腐真的炸得非常適中,外酥內嫩而且醬汁也不會過鹹,再搭上爽脆的泡菜,真的是很絕配啊~


一口酥脆皮臭豆腐|七彩椒鹽一口酥(50元)
七彩椒鹽一口酥(50元)

接著是招牌的一口酥臭豆腐登場了,切製成剛好可以一口吃下的大小,卻不會炸得過硬或失去水分,配上香氣十足的七彩椒鹽,真的很好吃

一口酥脆皮臭豆腐|黑白配臭豆腐
一口酥脆皮臭豆腐|七彩椒鹽一口酥
一口酥脆皮臭豆腐|近拍照

雖然如果等車時間夠的話我們應該會去雲林北港或是新港走走才對,不過這次誤打誤撞來到嘉義太保也發掘到了好吃的臭豆腐,如果各位剛好有來到這裡的話,真的別錯過了~

一口酥脆皮臭豆腐|店家
推薦等級
8.5/10
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