高雄新興｜喜憨兒鍋物料理（復興店）＿空間寬敞／環境舒適的火鍋店
電話｜07-2238990
地址｜800高雄市新興區復興二路286號
營業時間｜11:00～14:30；17:30～20:30
官方網站｜https://www.c-are-us.org.tw/design/res/K-04/
粉絲專頁｜https://www.facebook.com/organichotpot/
（本店另有收取 10% 服務費）
我們跟好幾個朋友都是居住在南高雄，常常走跳的區域就是在文化中心到新堀江一帶，當每次經過復興路時都會注意到原本名為「喜憨兒生機好鍋」的店家，但一直都沒找到機會去吃看看，後來看到網路上的文章才知道，這家店在 2023 年夏天經過重新裝潢後改名為喜憨兒鍋物料理，我們就跟幾個朋友約來吃吃看這家重新打造的店家啦～
先附上菜單給各位參考，這裡提供的品項其實相當簡單，先挑好想吃的主食之後，再選擇搭配的湯底與附餐即可，剩下就是看自己想點什麼單點的品項了
喜憨兒鍋物料理位在新興區復興二路上，正對面就有汽車停車場，所以開車前來的話不必擔心停車問題。後來看了喜憨兒社會福利基金會的介紹，喜憨兒鍋物在重新裝潢後主打極簡的空間設計風格，並且又以柔和的橘色為主色調，個人覺得外觀上是有比之前的店面更加吸引人的，希望他們換上新風貌後生意可以越來越好呀～
店家不定期有推出新的活動，剛好用餐時先生就是當月份壽星，點餐時跟店員說一下並提供證件查驗後就可以選擇要贈送一份蛤蠣還是雞腿肉了
走進店內後果然可以感受出新裝潢的氛圍，桌面、座位跟走道的空間都相當寬敞舒適，有一邊還有提供窗邊的座位，就算一個人來吃都很 OK 。如果是多人來聚餐的話，進門後左手邊的位置分開坐後容納到 20 個人都不是問題
店家也有提供兒童座椅與餐具，所以也算是親子友善的餐廳唷
店內有提供咖啡、飲料暢飲，另外基本的醬料選擇像是沙茶、芝麻醬、洋蔥、辣椒、蔥花與蘿蔔泥等等也都可以自行取用。吃飽後還可以自己拿冰棒來吃，個人覺得算是相當不錯了
我跟先生的湯底都是選擇了小糰也可以吃的昆布湯，肉品的部分則是分別點了梅花豬與雪花牛。肉品的份量跟品質看起來坦白說是普通了一點，不過這個價位跟用餐環境就不強求了，至少吃起來還算可以接受
菜盤倒是蠻豐富的，有各類的蔬菜以及幾樣火鍋料，以份量來說一個人吃應該是會飽的。不過其中有我們大部分人都不喜歡的芋頭，只有其中一個朋友說他很喜歡在火鍋中加芋頭，大家就紛紛往他鍋裡丟了 XD
再來是當月壽星有加贈的蛤蠣，看起來都非常飽滿又大顆，後來煮來吃後也覺得是非常新鮮的，不會因為是贈送的就給得隨便，這點給推～
可能是因為湯頭偏清淡的關係，吃起來有種養生的感覺，真要說的話就是蔬菜的新鮮度還算不錯，個人蠻喜歡的
其實我是覺得每次吃火鍋都吃太重口味對身體也會有太大的負擔，偶爾吃吃這種風格的鍋物也算是不錯的，更何況真的覺得太淡還可以自己沾醬稍微調整一下
我覺得喜憨兒基金會很棒的是有提供各種門市工場讓喜憨兒們可以有更多參與社會的機會，以高雄地區來說，除了這次造訪的鍋物之外，還有位於文山特區的喜憨兒創作料理、五福國中旁的喜憨兒 PASTA 、河堤社區的綠野香蹤早午餐以及市府內的喜歡你咖啡
不過其中最為人熟知的應該還是屬喜憨兒烘焙相關製品，在這家喜憨兒鍋物的門市中，也有提供了各種的伴手禮、年節禮盒可以購買，就算沒有要來吃鍋，來這裡買些餅乾或烘焙製品表達一下對喜憨兒的支持也是很不錯的～
以上就是本次的用餐體驗分享啦，其實除了用餐環境舒適、餐點不錯吃之外，更印象深刻的是這裡的服務人員態度都非常客氣，用餐時有種放鬆又悠閒的氛圍，不過當然還是要注意 100 分鐘的用餐時間就是了 XD